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Champagne
Bourgeois-Boulonnais
Brut Rosé Premier Cru

35,73 

0.75
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“Sehr guter Wein” Eichelmann 2023
“Sehr guter Wein” Eichelmann 2020

Dieser Rosé ist frisch und klar im Bouquet, fruchtig und harmonisch am Gaumen, mit feiner Frische, Süße und guter Struktur.

Es dominieren die roten Früchte des Pinot Noir, aber auch sehr diskrete rauchige Noten im Bouquet, weiße Früchte, etwas Quitte und Mirabelle.

Rebsorten: Etwa 70 % Chardonnay und 30 % Pinot Noir.

Assemblage: Chardonnay und Pinot Noir aus Vertu, einem Rotwein von den Hängen der Champagne in Bouzy Grand Cru.

Weinberge: Durchschnittsalter 50 Jahre, in Vertus, Premier Cru.

Dosierung: Brut 8 Gramm pro Liter.

Weinbereitung: Alkoholische Gärung und biologischer Säureabbau in emaillierten Tanks, von Hand gerüttelt.