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Kellermeister's Handwerk

  • Champagner Brut

    Champagner Brut

    Champagner Brut oder nicht Brut: wo ist der Unterschied? Wenn Sie öfter ein Gläschen Champagner trinken, haben Sie sicher bemerkt, dass die meisten Champagner die Bezeichnung “Brut” tragen. Champagne Brut haben einen sehr geringen Zuckergehalt, gerade so viel, wie man braucht, um die Säure auszugleichen. Seit wann werden nun Champagner Brut hergestellt und wie hoch ist der Zuckergehalt?

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  • Champagner Rosé

    Champagne Rosé

    Sinnlich, erotisch, unverkennbar … Rosé-Champagner kommen immer mehr in Mode. Aber schon 1804 hat Veuve Cliquot den ersten Rosé-Champagner hergestellt.

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