Ruinart Champagner – Preis der unterschiedlichen Cuvées
Die Preise der Champagner aus dem Hause Ruinart variieren je nach Cuvée. Der Preis des Champagners ohne Jahrgang liegt bei ca. 44 Euro, die höherwertigen
Hat Dom Pérignon nun den Champagner erfunden oder nicht? Das ist die grosse Frage, die sich Touristen, Winzer und auch Historiker schon seit Langem stellen. In allen Mainstream-Champagnerbüchern und auch in der Champagne selber wird Dom Pérignon weiterhin oftmals gerne als der Erfinder der Methode Champenoise dargestellt. Das Champagnerhaus Moët&Chandon hat ihm sogar eine eigene Champagner-Linie gewidmet, die Dom Perignon Vintage-Serie. Wir werden versuchen, in diesem Artikel ein wenig Licht ins Dunkel zu bringen.
Dom Pérignon war ein französischer Mönch der von 1639 bis 1715 lebte. Er wurde in dem kleinen Städtchen Sainte-Menehould in der Champagne in eine wohlhabende Familie mit sieben Kindern geboren. Seine Mutter starb, als er sieben Monate alt war. Sein Vater heirate drei Jahr später wieder. Schon sein Vater und sein Onkel besassen Weinreben.
Mit 19 trat er dem Benediktinerorden bei. 12 Jahr später, im Jahre 1668, wird er mit 30 Jahren im Kloster Saint-Pierre d’Hautvillers aufgenommen, wo er von Anfang an als Cellerar beauftragt wurde, d.h. er war für die wirtschaftlichen Belange des Klosters zuständig und das bis zu seinem Tode.
Zur damaligen Zeit kamen die Einkünfte der Kloster zum Grossteil aus den landwirtschaftlichen Erträgen und aus dem Verkauf der Weine und Champagner. Dom Perignons Arbeit war demnach sehr wichtig und er arbeitete bekanntlich mit sehr viel Genauigkeit und Gewissenhaftigkeit.
Die Legende sagt, er habe die Idee für die Methode Champenoise von einer Pilgerreise aus dem Languedoc mitgebracht und in der Champagne eingeführt. Zudem soll er der erste Winzer gewesen sein, der die Trauben vor der Pressung selektiert und unterschiedliche Assemblagen zusammengestellt hat. Die meisten Legenden stammen aus dem 19. Jahrhundert, lange nach Dom Pérignons Tod. Zudem wurden höchstwahrscheinlich einige der „Legenden“ um Dom Perignon von seinen Nachfolgern in die Welt gesetzt, um der Abtei in Hautvillers mehr Glanz und Ansehen zu verschaffen.
Sicher aber ist, dass Dom Pérignon vieles zur qualitativen Weiterentwicklung des Champagners beigetragen hat. Er war ein sehr begabter und grosser Leiter der Kellereien des Klosters, die er unter anderem von 10 auf 24 Hektar erweitert hatte.
Ob Dom Pérignon den Champagner nun erfunden hat oder nicht, ist eigentlich nicht sehr wichtig. Wie viele grosse Erfindungen war auch der Champagner ein kollektives Werk, welches über Jahrzehnte und Jahrhunderte weiterentwickelt wurde. Dom Perignon hat aber an einer der grossen Herausforderungen seiner Zeit gearbeitet: Eines der Probleme in dieser Zeit war die Gärung und der daraus entstehende Druck in den Champagnerflaschen, der regelmässig zu Flaschen-Explosionen in den Weinkellern führten. Wenn das Wetter im Herbst kühler wurde, verlangsamte sich die Gärung und noch im Wein enthaltene Zuckeranteile wurde nicht vergärt. Wurde der Champagner in diesem Zustand in die Flaschen abgefüllt, entwickelten sich diese regelrecht zu Zeitbomben. Denn sobald im Frühling die Temperaturen wieder wärmer wurden, setzte die Gärung wieder ein und erhöhte den Druck in den Flaschen so stark, dass diese oft platzten und teilweise sogar Kettenreaktionen in den Weinkellern auslösten.
Dom Perignon hat lange geforscht, um diese erneute Gärung zu verhindern. Von der Rebsortenwahl (er bevorzugte wohl Pinot Noir, da dieser weniger zweitgärt) über die Selektierung (nur perfekte Trauben kommen in die Presse) bis zur Assemblage, arbeitete er an allen Phasen der Champagnerherstellung und entwickelte viele Regeln, die heute noch angewendet werden. Und auch heute verfeinern und verbessern die Winzer in der Champagne jährlich ihre Methoden und Anlagen. Die Seele Dom Pérignons wacht allerdings sicherlich über die Champagne und seine Winzer.
Die Preise der Champagner aus dem Hause Ruinart variieren je nach Cuvée. Der Preis des Champagners ohne Jahrgang liegt bei ca. 44 Euro, die höherwertigen
Das Champagnerhaus Taittinger ist eines der größten und bekanntesten in der Champagne und besitzt ca. 288 Hektar Weinreben über 34 Crus. Die ursprünglich aus dem
Die Preise der Champagner aus dem Hause Taittinger variieren je nach Cuvée. Der Preis des Champagners ohne Jahrgang liegt bei ca. 37 Euro, die höherwertigen
Der Taittinger Brut Reserve ist die bekannteste Cuvée des Hauses Taittinger. Erhältlich je nach Händler zu einem Preis von um die 50 Euro ist er
Der Taittinger Rosé Brut Prestige besticht von Anfang an durch seine schillernde und intensive Farbe, die er seiner besonderen Herstellung verdankt. Es handelt sich um
Die Preise der Champagner aus dem Hause Veuve Clicquot variieren je nach Cuvée. Der Preis des Champagners ohne Jahrgang liegt bei ca. 40 Euro, die
Der Champagner Veuve Clicquot brut ist unverkennbar mit seinem gelben Etikett (carte jaune im Französischen). Es ist ein großer Klassiker und wird idealerweise zum Aperitif
Das Champagnerhaus Veuve Clicquot ist im Jahre 1775 das erste Champagnerhaus, welches Rosé Champagner versendet. Der Champagner Veuve Clicquot Brut Rosé ist für einen Preis
Veuve Clicquot Ponsardin ist eine der ältesten Champagner-Marken Frankreichs. Der unglaubliche Erfolg dieses Hauses, welches heute ca. 90% seiner Produktion in mehr als 100 Länder
Das Champagner-Haus Pommery ist eines der ältesten und bekanntesten in der Champagne. Seine Champagner sind berühmt auf der ganzen Welt. Der Einfallsreichtum des Hauses Pommery
Die Preise der Champagner aus dem Hause Pommery variieren je nach Cuvée. Der Preis des Champagners ohne Jahrgang liegt bei ca. 40 Euro, die höherwertigen
Der Pommery Brut Apanage ist ein schönes Zusammenspiel der 12 ausgewählte Lagen, die diesen frischen und eleganten Brut ausmachen. Der Pommery Brut Apanage ist im
Der Pommery Brut Royal ist eine Assemblage aus ca. 40 Crus. Oft wird er auch ein “vin de plaisir” genannt. Seine Harmonie, Unkompliziertheit und Frische
Der Pommery POP Rosé oder auch Pommery Pink POP ist wirklich etwas Neues und Besonderes aus dem Hause Pommery – jung, frisch und charmant, voll
Der Pommery Rosé Apanage ist neben dem Springtime Brut eine weitere Rosé-Cuvée aus dem Hause Pommery. Eine wunderschöne Flasche und das schöne Etui lassen ihn
Der Pommery Wintertime ist das letzte Glied der berühmten Jahreszeiten-Serie und schließt diese ab. Es handelt sich um einen Blanc de Noirs, das heißt, er
Die Preise der Champagner aus dem Hause Roederer variieren je nach Cuvée. Der Preis des Champagners ohne Jahrgang liegt bei ca. 35 Euro, die höherwertigen
Der Ruinart Blanc de Blancs ist ein kräftiger und aromatischer Wein, der von der ausserordentlichen Reinheit des Chardonnay zeugt. Der Ruinart Blanc de Blancs ist
Den Laurent-Perrier Cuvée Rosé könnte man als DEN Rosé schlechthin bezeichnen. Sehr beliebt bei Champagner-Liebhabern ist die Cuvée Rosé dank ihrer verführerischen Aromen. Gekeltert wird
Das Haus Champagner Louis Roederer wurde 1776 in Reims gegründet und ist seit 1819 im Besitz der Familie Roederer. Es ist eines der letzten Häuser
Spricht man von Champagner und Champagnerherstellung, spricht man von Moët und Chandon. Das Champagnerhaus mit Sitz in Epernay ist der größte Champagnererzeuger überhaupt. Ca. 10%
Die Preise der Champagner aus dem Hause Moët & Chandon variieren je nach Cuvée. Der Preis des Champagners ohne Jahrgang liegt bei ca. 35 Euro,
Der Moët & Chandon Brut Imperial Rosé ist wahrscheinlich der spontanste Ausdruck des Geistes des Hauses Moët und Chandon. Im Moët & Chandon Brut Imperial
Der Moët Grand Vintage 2002 ist der 69ste Jahrgang in der Geschichte des Champagnerhauses. Die Ernte im Jahrgang 2002 ergab ein Traubengut mit einer wunderbaren
Der Moët & Chandon Grand Vintage 2004 ist der 70ste Jahrgang des Hauses und ein Champagner von eleganter Präzision. Auf einen sanften Winter und einen
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Der Moët Ice Impérial wurde speziell kreiert, um ganz kalt mit Eiswürfeln serviert zu werden. Hierfür unterscheidet er sich durch seine intensive Fruchtigkeit, seinen tollen
Der Moët Imperial Brut ist wahrscheinlich der am meisten verkaufteste Champagner auf der Welt. Es ist das Flaggschiff des Champagnerhauses Moët et Chandon und wird
Der Moët Nectar Impérial ist die überraschendste und gewagteste Cuvée von Moët & Chandon. Er birgt in sich die Diversität der Rebsorten, die Reichhaltigkeit des
Das berühmte Champagnerhaus Mumm kann eine lange und erlebnisreiche Geschichte erzählen. Lesen Sie hier, wie der Mumm Champagner die Welt eroberte. G. H. Mumm & Cie:
Die Preise der Champagner aus dem Hause Nicolas Feuillate variieren je nach Cuvée. Der Preis des Champagners ohne Jahrgang liegt bei ca. 25 Euro, die
Piper Heidsieck Brut und eine Mischung aus reichhaltigen, fruchtigen Rotweinen aus der Champagne zeichnen den Piper Heidsieck Rosé Sauvage Brut aus. Ein großer Champagner…nicht sehr klassisch,
Piper-Heidsieck ist eines der renommiertesten Champagner-Häuser. Wir versuchen einen kleinen Einblick in die fast 200-jährige Geschichte des Hauses Piper-Heidsieck zu bringen. Die Anfänge der Familiensaga
Die Preise der Champagner aus dem Hause Piper-Heidsieck variieren je nach Cuvée. Der Preis des Champagners ohne Jahrgang liegt bei ca. 29 Euro, die höherwertigen
Der Piper-Heidsieck Brut ist ein großer, klassischer Champagner mit klarer, offener Struktur. Der Piper-Heidsieck Brut ist im Handel zu einem Preis von ca. 35-45 Euros
Wenn man von den Champagnern Heidsieck spricht darf man eine wichtige Unterscheidung nicht vergessen. Denn es gibt insgesamt drei Champagner-Häuser die den Namen Heidsieck beinhalten:
Die Preise der Champagner aus dem Hause Heidsieck & Co Monopole variieren je nach Cuvée. Der Preis des Champagners ohne Jahrgang liegt bei ca. 29
Heidsieck & Co Monopole ist mit seinem Blue TOP eine der weltweit bekanntesten Champagner-Häuser. Wie seine zwei Schwestermarken Piper-Heidsieck und Charles Heidsieck hat die Champagner-Marke
Die Preise der Champagner aus dem Hause Henriot variieren je nach Cuvée. Der Preis des Champagners ohne Jahrgang liegt bei ca. 28 Euro, die höherwertigen
Die Preise der Champagner aus dem Hause Joseph Perrier variieren je nach Cuvée. Der Preis des Champagners ohne Jahrgang liegt bei ca. 40 Euro, die
Die Preise der Champagner aus dem Hause Krug variieren je nach Cuvée. Der Preis des Champagners ohne Jahrgang liegt bei ca. 140 Euro, die höherwertigen
Lanson Champagner ist eine der ältesten und bekanntesten Champagnermarken. Die Geschichte von Lanson reicht bis ins Jahr 1760 zurück. Nach einem beeindruckenden Revival gehört Lanson
Die Preise der Champagner aus dem Hause Lanson variieren je nach Cuvée. Der Preis des Champagners ohne Jahrgang liegt bei ca. 30 Euro, die höherwertigen
Der Lanson Black Label ist das „Aushängeschild“ des Hauses Lanson und eröffnet die gesamte Auswahl an Champagnern. Victor Lanson hat diese Cuvee 1937 geschaffen mit
Der Lanson Extra Age gehört zur Serie der Champagner „Extra Age“, die zum 250-jährigen Bestehen des Hauses geschaffen wurde. Er zeichnet sich aus durch eine
Der Lanson Extra Age Rose gehört zur Serie der Champagner „Extra Age“, die zum 250-jährigen Bestehen des Hauses geschaffen wurde. Er zeichnet sich aus durch
Das Haus Lanson baut seit mehr als 60 Jahren Roseweine aus. All diese Erfahrungen sind im Lanson Rose Label vereint, einem der meist getrunkenen Rose-Champagner
Der Laurent Perrier Brut L-P ist ein wahrer Klassiker unter den Champagnern. Seine Verkostung ist immer eine Freude und man liegt bei seinen Gästen immer
Der Laurent Perrier Grand Siècle wurde das erste Mal im Jahre 1957 präsentiert. Diese Prestigecuvée ist, anders als bei vielen anderen Champagnerhäusern, eine Assemblage aus
Das traditionsreiche Champagnerhaus Laurent-Perrier ist im Vallée de la Marne im Herzen der Champagne gelegen, genauer genommen in Tours-sur-Marne. Die Weinberge erstrecken sich auf ca.
Die Preise der Champagner aus dem Hause Laurent-Perrier variieren je nach Cuvée. Der Preis des Champagners ohne Jahrgang liegt bei ca. 41 Euro, die höherwertigen
Der Dom Pérignon ist vielleicht die bekannteste und erfolgreichste Prestigecuvée der Champagne und wird in ganz besonderen Jahrgängen vom Champagnerhaus Moët & Chandon hergestellt. Schätzungen
Milde und Trockenheit charakterisieren das Weinjahr 2002 des Dom Ruinard 2002. Der schöne sonnige September führt zu perfekt reifen Trauben bei der Lese mit einer
Das Haus Gosset Champagner wirbt gerne damit „das älteste Haus in der Champagne“ zu sein, und das zu Recht! Seine Wurzeln reichen zurück in das
Die Preise der Champagner aus dem Hause Gosset variieren je nach Cuvée. Der Preis des Champagners ohne Jahrgang liegt bei ca. 35 Euro, die höherwertigen
Die Cuvée Gosset Celebris ist die edelste Cuvée des Hauses Gosset. Nur große Jahrgänge werden zu dieser Cuvee ausgebaut, „Celebris Vintage 2002 Extra Brut“ ist
Die Preise der Champagner aus dem Hause Dom Pérignon variieren je nach Cuvée und Jahrgang. Der Preis pro Flasche beginnt bei ca. 250 Euro und
Der Dom Pérignon Luminous ist wieder einmal eine aussgewöhnliche Kreation von Dom Pérignon und ein Muss für jeden Sammler. Das besondere an dieser Cuvée von
Der Dom Pérignon Rosé Vintage 2000 ist vielleicht eine der gewagtesten Cuvées, bei denen das Haus Dom Perignon sein Savoir-Faire wieder einmal brilliant unter Beweis
Allein schon der Flasche und des Etiketts wegen ist der Dom Pérignon Rosé 2002 seinen Einkauf wert. Das wunderschöne glänzende altrosa Etikett und die tolle
Der Dom Pérignon 1999 ist ein weiteres Highlight aus dem Hause Dom Pérignon. Viel gelobt bei den Kritikern (90 Punkte in Wine Spectator und Wine
Der Dom Pérignon 2002 profitierte von fast schon aussergewöhnlichen Wetterbedingungen. Das Jahr 2002 war von einem schönen sonnigen Frühling gezeichnet, und die Blütekonditionen waren fast
Der Jahrgang 2003 war auch für die Champagner-Marke Dom Perignon aussergewöhnlich. Auf einen sehr kalten und trockenen Winter folgten Frost und Hagel um den Jahrgang
Im Gegensatz zum Jahrgang 2003 der Champagner-Marke Dom Perignon, profitiert der Dom Perignon 2004 von einem günstigeren Klima: Ein sanftes gleichmässiges Jahr ohne grosse Klima-Zwischenfälle
Die Basiscuvée von Bollinger ist bekannt als eine der Besten der ganzen Champagne. Die Bollinger Special Cuvée aber verkörpert in ausgezeichneter Weise den perfektionistischen und
Die Preise der Champagner aus dem Hause Bruno Paillard variieren je nach Cuvée. Der Preis des Champagners ohne Jahrgang liegt bei ca. 35 Euro, die
Die Preise der Champagner aus dem Hause Canard-Duchêne variieren je nach Cuvée. Der Preis des Champagners ohne Jahrgang liegt bei ca. 21 Euro, die höherwertigen
Die Preise der Champagner aus dem Hause Cattier variieren je nach Cuvée. Der Preis des Champagners ohne Jahrgang liegt bei ca. 25 Euro, die höherwertigen
Die Preise der Champagner aus dem Hause Ayala variieren je nach Cuvée. Der Preis des Champagners ohne Jahrgang liegt bei ca. 33 Euro, die höherwertigen
Die Preise der Champagner aus dem Hause Jacquart variieren je nach Cuvée. Der Preis des Champagners ohne Jahrgang liegt bei ca. 22 Euro, die höherwertigen
Die Preise der Champagner aus dem Hause Pannier variieren je nach Cuvée. Der Preis des Champagners ohne Jahrgang liegt bei ca. 35 Euro, die höherwertigen
Das Champagnerhaus Ruinart ist eines der ältesten und bekanntesten in der Champagne. Gegründet wurde die „Maison Ruinart“ am 1. September 1729 von Nicolas Ruinart in
Intensiv, fruchtig, aromatisch: Ruinart Rosé verdankt seine Sinnlichkeit der exzellenten und harmonischen Assemblage aus Chardonnay und Pinot Noir. Ruinart Rosé ist im Handel zu einem
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Das Meisterwerk von der Cote des Blancs – ein legendärer Jahrgangschampagner. Wer die Chance bekommt, diesen wunderbaren und seltenen Champagner zu verkosten, sollte diesen Moment
Eine große Cuvée, ein großer Jahrgangschampagner. Der Charles Heidsieck Brut Millésime 2000 ist in der Kategorie der Jahrgangschampagner Brut einer mit den meisten Auszeichnungen. Er
Charles Heidsieck ist das einzige Haus in der Champagne, das auf seinen Flaschen die Daten der Einlagerung und des Degorgierens ausweist. Der Charles Heidsieck Brut
Die Cuvée Charles Heidsieck Rosé Millésime 1999 ist ein Jahrgangschampagner mit ca. 7% Rotweinanteil. Er ist lagerfähig und kostet etwa 60-70 Euro. Assemblage des Charles
Der Charles Heidsieck Rosé Réserve ist ideal für Feste und Sommerabende und kostet ca. 49 Euro. Rebsorten und Ausbau Assemblage aus gleichen Teilen Pinot Noir,
Preise der Champagner von Delamotte Die Preise variieren je nach Cuvée. Der Champagner ohne Jahrgang kostet ca. 29 €, während höherwertige Cuvées und Jahrgangschampagner Preise
Preise der Champagner von Deutz Die Preise variieren je nach Cuvée. Der Champagner ohne Jahrgang kostet ca. 36 €, während höherwertige Cuvées und Jahrgangschampagner Preise
Frische und Ausgewogenheit charakterisieren den „R“ Ruinart Brut. Er ist betont süffig und unkompliziert und eignet sich wunderbar als Aperitifchampagner. Der „R“ Ruinart Brut ist
Die Preise der Champagner aus dem Hause Alfred Gratien variieren je nach Cuvée. Der Preis des Champagners ohne Jahrgang liegt bei ca. 29 Euro, die
Die Preise der Champagner aus dem Hause Barons de Rothschild variieren je nach Cuvée. Der Preis des Champagners ohne Jahrgang liegt bei ca. 42 Euro,
Der Champagner Bollinger ist im Jahre 1829 geboren und ist heute eine der ältesten Champagnermarken, die noch im Besitz der Gründerfamilie ist. Dieser Champagner ist
Die Preise der Champagner aus dem Hause Bollinger variieren je nach Cuvée. Der Preis des Champagners ohne Jahrgang liegt bei ca. 45 Euro, die höherwertigen
Seit 2008 wird der Bollinger Rosé aus der Cuvée Spéciale und Rotweinen aus den Parzellen Poirier Saint-Pierre und Montboeuf in Verzenay hergestellt. Die dortigen Reben