Je nach Gemeinde und Winzer, bei denen wir verkosten, stoßen wir immer wieder auf die unterschiedlichen Bezeichnungen Champagne Grand Cru und Champagne Premier Cru. Viele der Winzer, die Grand Cru oder Premier Cru Champagner in ihrem Angebot haben, servieren uns ihren Champagner ganz stolz mit den Worten: “C’est un Grand Cru” (Es ist ein Grand Cru).
So kann man also davon ausgehen, dass Grand Crus von besonderer Qualität sind. Bei einer Reise durch die Champagne kann man die Lagen gut erkennen und nachvollziehen, dass die Grand Cru Lagen besonders gute Trauben hervorbringen.
Die Klassifizierungen sind Richtwerte und gelten immer für ganze Gemeinden und nicht nur für einzelne Lagen oder Parzellen. Es fallen große Unterschiede innerhalb einer Gemeinde auf. Manche Parzellen liegen am Hang, schön in der Sonne und windgeschützt. Andere Parzellen in der gleichen Gemeinde liegen nahe am Wald und hierdurch einen Teil des Tages im Schatten oder auch schon fast in der Ebene. So sollte bei der Beurteilung eines Weines die Klassifizierung nicht alleiniges Kriterium sein, es kommt auf Geschmack und Wirkung an!
Man könnte nun meinen, dass Grand Cru Champagner zwingendermaßen viel teurer verkauft wird, als die anderen Appellationen. Häufig ist das so! Aber vor allem die kleinen Winzer sagen uns, dass Grand Cru Lagen durch ihre hohe Qualität und gute Ausrichtung die Arbeit erleichtern. Es sei „nicht schwierig“ in diesen Lagen außergewöhnliche Champagner herzustellen und hohe Preise seien nicht immer gerechtfertigt.
Von den insgesamt 312 Gemeinden in der AOC Champagne sind 17 Gemeinden als Grand Crus eingestuft. Sie liegen hauptsächlich an der Côte des Blancs und an der Montagne de Reims.
Die Grand Cru Lagen erstrecken sich über insgesamt 4 000 Hektar von 30 000 Hektar AOC Champagne. Dies entspricht ca. 13% der Gesamtfläche der Champagne.
– Avize
– Chouilly (weisse Trauben)
– Cramant
– Mesnil-sur-Oger
– Oger
– Oiry
– Ambonnay
– Beaumont-sur-Vesle
– Bouzy
– Louvois
– Mailly-Champagne
– Puisieulx
– Sillery
– Tours-sur-Marne (schwarze Trauben)
– Verzenay
– Verzy
– Aÿ
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